Kemenesfalvi bácsi kedvence
HOZZÁVALÓK: szarvascomb vagy -lapocka, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, borókabogyó, babérlevél, bors, mustár, vörösbor, vegyes zöldség. A lehártyázott szarvashúst a fűszerekkel és a vörösborral bepácoljuk és egy napra...
Címkék: szarvas
Céklás szarvastokány
Hozzávalók: szín szarvascomb (csont nélkül), só, bors, mustár, ketchup, cékla, tejszín oregano, étolaj, vöröshagyma, zeller. A szarvascombot megmossuk, konyharuhával leszárítjuk és fölszeleteljük. Bekenjük mustárral sózzuk, borsozzuk és az...
Gyömbérrel töltött göngyölt szarvas szelet
RENESZÁNSZ KORI VADÉTELEK Hozzávalók: szarvascomb, nyers gyömbér, tej, zsömle, fehér bor, só, tojás, olívaolaj, zellerzöld, alma. A fölszeletelt és vékonyra kiklopfolt szarvasszeletet megtöltjük a következő töltelékkel....
Paradicsomos szarvastekercs
HOZZÁVALÓK: Kb. 60–70 dkg szarvascomb, só, 25 dkg húsos császárszalonna, 1 fej vöröshagyma, kevés őrölt bors, 1/2 csokor friss zellerzöld, 2 evőkanál paradicsomsűrítmény. SÜTÉSHEZ: 1 fej...
Libamájjal rakott vadtorta
HOZZÁVALÓK: Személyenként 2 szelet fiatal szarvasgerinc, 5 dkg érett libamáj, kevés piros és zöld őrölt bors, só, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál vaj. Zöldségek a körethez:...
Koronás szarvas-vesepecsenye
Hozzávalók: 1 db szarvas-vesepecsenye, 20 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, só, pirospaprika, 5 dkg vaj, zsemlyeszeletek. A húsból ujjnyi vastag szeleteket vágunk, három vágást...
Szarvastatár
Hozzávalók: lehártyázott szín szarvasgerinc (csont nélkül), só, bors, mustár, ketchup, fokhagyma, vöröshagyma, őrölt kömény, teavaj, pirospaprika Worcester szósz, étolaj (pácoláshoz). A kicsontozott és lehártyázott szarvasgerinchúst megmossuk, konyharuhával leszárítjuk...
Csomagtartóba gyűrték a szarvast
A csomagtartóban állattetem, a hátsó ülésen feketén tartott puska – komoly büntetésre számíthatnak a Pincehelyen elfogott orvvadászok.
Elütött szarvas utánkeresése
Tegnap este autóval hazafelé tartottunk, amikor a városhoz közeledve, egy vadjárta helyhez értünk a főúton. Villogó rendőrautó, útszélén várakozó roncsok, autómentő. Na, mondom, itt megint gázoltak,...
Szarvasbikát gázolt az autós
Szarvast gázolt egy személygépkocsi vezetője 2015. október 7-én reggel Környe és Tata között. A sofőrt a mentők kórházba vitték, az állat viszont nem élte túl az...
